En San Román del Valle, destaca el antiguo convento de Nuestra Señora del Valle, construcción gótica iniciada en el siglo XV del que se conserva una notable fachada barroca y en la que se hallaba originalmente el artesonado que actualmente decora la Torre del Caracol del Parador de Benavente.
Contó con la iglesia parroquial de San Román, de la que solo restan algunas ruinas, con partes de su antigua fábrica. También tuvo una ermita dedicada a Santa Bárbara, hoy también desaparecida. Actualmente cuenta con una iglesia parroquial contemporánea.
A mediados de mayo, celebran la «fiesta del Convento», el 10 de mayo, y la de su patrón el 18 de noviembre.